羊肉和甘蔗一起的做法。是不是有什么讲究
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-25 17:24
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-03-25 00:06
羊肉和甘蔗一起的做法。是不是有什么讲究
最佳答案
- 二级知识专家网友：舍身薄凉客
- 2021-03-25 00:39
甘蔗生津止渴，尤其除胃热的功效特别好，因为能养胃阴，它能增加你的胃液，所以就能让你胃里头很舒服。另外，加甘蔗和羊肉一起煮，还有一个额外的好处，就是有去膻的作用，真是一举多得。 但是加入苹果，是加速羊肉的肉质嫩化，因为苹果的果酸，是天然的醋味。在肉汤里面加入醋，是可以让肉煮的时间短一点。苹果的味道酸酸甜甜的，这个汤会更有风味。给你个建议，红焖或红烧，用砂锅做，把甘蔗拿来垫底，上面放上羊肉，然后老抽，水，冰糖，盐，
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