怎么吵花甲

答案:2 悬赏:0

解决时间 2021-02-07 05:03

提问者网友：孤笛钟情你
2021-02-06 22:56

怎么吵花甲

最佳答案

二级知识专家网友：余生继续浪
2021-02-07 00:21

材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
真心回答望采纳谢谢！

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1楼网友：为你轻狂半世殇
2021-02-07 01:13

1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净 2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用 3.葱姜蒜，红椒洗净如图切好 4.置锅火上，加入适量的油烧热，倒入姜蒜末爆香 5.倒入花甲快速翻炒 6.加少许料酒，再加少许水 7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉 8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开 9.最后撒入葱花即可关火装盘小贴士 1.如何挑选花甲：挑选花甲的时候，最好能逐个挑一下，已经张开的花甲要捏一捏，如果会收缩则是鲜活的 2.花甲本身有点咸味的，炒制过程只需少许盐即可

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