熬燕麦粥可以放苏打粉吗

熬燕麦粥可以放苏打粉吗

可以的。一般在煮到粥开后两分钟放比较好,小苏打能将谷物里的尼克酸（强健康物质）释放一半出来,同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失.

用那种最小的勺子，加半勺就可以

可以的。一般在煮到粥开后两分钟放比较好,小苏打能将谷物里的尼克酸（强健康物质）释放一半出来,同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失. 用那种最小的勺子，加半勺就可以 再看看别人怎么说的。

我们长沙这边家里煮粥都喜欢放一点食用碱（也就是你说的苏打粉），除了上面所说健康方面的原因外，我想长沙这边放碱最开始的用意是，放了碱以后粥就会更容易稠，粥里的米粒也会变得更软烂，这样煮出来的粥也更可口。