淮山炸的吃是怎么做的

淮山炸的吃是怎么做的

配方:淮山25克 墨鱼250克 生粉25克 面粉30克 鸡蛋1个 盐5克 酱油10克 素油50克
制作:1.淮山烘干，打成细粉;墨鱼洗净，去掉外层紫色皮膜，令其洁白，把墨鱼桶切开成圈状，须另切开。
2.淮山粉、生粉、面粉混匀，装入盆内，打入鸡蛋，放上酱油、水少许，加入盐调成浆状(要稠)，把墨鱼圈放入挂浆，待用。
3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧八成熟时，离开火口，把墨鱼圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。
食法:每日1次，佐餐食用。
功效:补脾益肾，降低血压。高血压肾阴亏损患者食用。