有谁知道酱油炒饭的具体做法？我每次做都炒糊。。。。
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-13 06:41
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-10-12 09:19
有谁知道酱油炒饭的具体做法？我每次做都炒糊。。。。
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事隔山水
- 2021-10-12 10:04
油放太少了，先炒饭，最后放生抽即可，放入生抽酱油以后翻炒一下，就关火，不要很早放酱油，酱油和锅底接触太多，糊锅底得机会就多了。酱油大多都是熟的，不要很早放入，放入的时候饭都是很热的，可以把酱油烫熟一下，酱油也很快把米饭染色上味儿，记着放一点儿糖调味儿即可。
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