我打算开家料理屋，主营外卖三明治、西点、甜品、饼干、饮品、生日蛋糕。现某初中学校附近的市场有一家店要出兑，放置烤箱冰柜等大型设备

我打算开家料理屋，主营外卖三明治、西点、甜品、饼干、饮品、生日蛋糕。现某初中学校附近的市场有一家店要出兑，放置烤箱冰柜等大型设备

容易被举报黑作坊。而且不方便，而且房主跟店铺租金加起来，估计也划不来。
   像这类门店，当然要现做现卖，卫生条件要做给客户看。
     不然你这样，我觉得没什么出路。
  特色在何处。