苦菜晒干沏水喝老的好还是嫩的好。

苦菜晒干沏水喝老的好还是嫩的好。

苦菜大家都认为其是不起眼的东西，但在农村困难或者闹饥荒的时候，这可是用来充饥，来救命用的“救命菜”，紫花苦菜在吃法比较讲究，不能拿过来就泡，泡着喝对身体不好，因为我们大家体质都偏寒，所以要煮着喝才是，紫花苦菜即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。紫花苦菜也称树荣苦菜，原产地在江苏灌南。

晒干了，不然的话，味道可能会怪怪的

你好！ 应该是老的好！俗话说姜是老的辣，酒是陈的香！ 如有疑问，请追问。