怎样手工炒出绿色的茶叶
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-02-21 18:53
- 提问者网友:人生佛魔见
- 2021-02-21 08:03
怎样手工炒出绿色的茶叶
最佳答案
- 二级知识专家网友:几近狂妄
- 2021-02-21 08:11
主要材料
:
柴火,新鲜茶叶
所需工具
:
柴火灶
制作步骤
:
第1步:
首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
第2步:
采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
第3步:
第4步:
洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
第5步:
然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
第6步:
用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。
第7步:
控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
第8步:
十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。
第9步:
由于是在晚上炒茶,光线不好,请谅解。
第10步:
一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
第11步:
第12步:
第13步:
再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。
第14步:
出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
第15步:
炒茶是一个漫长且辛苦的过程,我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过,也正是因为是自己炒的,喝起来也格外香甜。
:
柴火,新鲜茶叶
所需工具
:
柴火灶
制作步骤
:
第1步:
首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
第2步:
采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
第3步:
第4步:
洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
第5步:
然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
第6步:
用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。
第7步:
控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
第8步:
十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。
第9步:
由于是在晚上炒茶,光线不好,请谅解。
第10步:
一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
第11步:
第12步:
第13步:
再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。
第14步:
出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
第15步:
炒茶是一个漫长且辛苦的过程,我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过,也正是因为是自己炒的,喝起来也格外香甜。
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