楠溪麦饼为什么叫楠溪麦饼
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-10-27 11:18
- 提问者网友:抽煙菂渘情少年
- 2021-10-26 22:32
楠溪麦饼为什么叫楠溪麦饼
最佳答案
- 二级知识专家网友:思契十里
- 2021-10-26 23:22
本来这种麦饼出于浙江永嘉沙头,沙头镇位于永嘉县东南部,楠溪江中游,所以就叫楠溪了,楠溪好听又顺口呗
全部回答
- 1楼网友:轻雾山林
- 2021-10-27 01:00
你好, 楠溪麦饼市浙江汉族小吃,原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是:半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后,用木槌捶成扁圆形,入在平底铁煎盘中两面白,再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱,喷香,堪称美食。其实这种食品比较多见,把面粉和好,里面放入梅菜,肥猪肉,包好,擀成薄薄的,放进炉中烤就可以了。但是温州永嘉的楠溪江“王大妈麦饼”吃过后绝对不会让你忘记。做麦饼的师傅告诉我,和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的,正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
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