泡菜怎么做
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-17 02:52
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-10-16 08:58
泡菜怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：神也偏爱
- 2021-10-16 09:04
泡菜按他们的做法很麻烦，也不够精湛，自己做着吃还勉强可以，只是要等上一个月才能吃。如果用来做泡菜生意，就远远不够.必须在冬天12小时之内，就能做好，那就得加入一些催化剂，让生化反应更活跃。湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。长沙好火计小吃研发中心是首家研制大湘西泡菜制作理论与工艺的单位。可为创业朋友提供全部服务。详情www hhj88 com
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