什么样的煎饼好吃,谁能教我做?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-08 17:42
- 提问者网友:椧運幽默
- 2021-10-08 08:28
什么样的煎饼好吃,谁能教我做?
最佳答案
- 二级知识专家网友:狂恋
- 2021-10-08 08:34
韩式煎饼做法多样,除了泡菜煎饼外,还可根据喜好改变主料,做成海鲜或牛肉煎饼等等。嘉文做的泡菜煎饼,在面粉里加了韩式泡白菜和土豆泥,经油煎至金黄色而成,虽然泡菜煎饼是油煎食物,但酸辣的泡菜起到消腻作用,一上桌便被大伙一扫而空…… 烹制材料(五人份)
烹制材料 材料: 土豆(3个,750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支) 调料: 油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)
第一步 1 土豆去皮洗净,切成小块装入保鲜袋内,放进微波炉高火加热6分钟,取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥,洒入1汤匙盐不断挤压,让土豆泥入味。
第二步 2 将泡白菜切成细丝;韭菜洗净后,切成末儿,与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。
第三步 3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁,往碗里敲入1只鸡蛋,用筷子顺一个方向搅拌15分钟,让其均匀混合。
第四步 4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团,直至将所有土豆泥都搓成团状。
第五步
第五步 5 锅内倒入1碗油烧热,放入1个面团,用铲子轻轻压扁,煎至双面呈金黄色,便可捞起沥干油,直至将所有的面团都煎好,便可上碟了!
烹制材料 材料: 土豆(3个,750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支) 调料: 油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)
第一步 1 土豆去皮洗净,切成小块装入保鲜袋内,放进微波炉高火加热6分钟,取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥,洒入1汤匙盐不断挤压,让土豆泥入味。
第二步 2 将泡白菜切成细丝;韭菜洗净后,切成末儿,与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。
第三步 3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁,往碗里敲入1只鸡蛋,用筷子顺一个方向搅拌15分钟,让其均匀混合。
第四步 4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团,直至将所有土豆泥都搓成团状。
第五步
第五步 5 锅内倒入1碗油烧热,放入1个面团,用铲子轻轻压扁,煎至双面呈金黄色,便可捞起沥干油,直至将所有的面团都煎好,便可上碟了!
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