呵呵呵孩子你长大了，今晚就让妈妈来给你煮红豆饭吧。这句话是什么意思？据说和日本有关。求解释啊蟹蟹

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日本人看来，豆子是驱邪之物，而红色象征火热和对不洁的净化，因此在节庆时吃红豆饭“正合时宜”。当然出嫁也是一样啦

日本人饮食清淡，但很注意营养，讲究原汁原味，善于用简单材料做成美味食物，红豆饭就是典型的例子。

红豆饭在日本称为“赤饭”，不仅营养丰富，还因为颜色微微泛红，被当作喜庆的饭。凡有喜事，比如庆祝女孩成长的“偶人节”、小孩考试考得好等，日本人必蒸红豆饭庆祝。它的做法其实很简单：

材料：

糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。

做法：

1. 先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。

2. 拿出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。

3. 淘米。糯米和大米一起淘。[美食杰]

4. 将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。

5. 饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。

6. 吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可。