请问有吃过南京章云板鸭的朋友，从章云板鸭店寄来的生板鸭怎么加工啊
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-04-21 22:48
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-04-21 05:02
请问有吃过南京章云板鸭的朋友，从章云板鸭店寄来的生板鸭怎么加工啊
最佳答案
- 二级知识专家网友：山有枢
- 2021-04-21 05:48
您好，这个加工起来是比较麻烦的，一是要用温水浸泡，把多余的盐份泡去了，二是上锅蒸，把泡好去盐的板鸭改刀切成小块后，直接上锅蒸，可以沾着调料吃，也可以不用调料直接吃。三是红烧也可以啊，与其它肉类食品一样进行红烧就可以了，四是烧汤吃，可以用小量的鸭子与其它块类植物一起煲汤吃就行了，望采纳。。。。。
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