面包没烤熟怎么补救
答案:6 悬赏:10
解决时间 2021-10-20 09:58
- 提问者网友:辞取
- 2021-10-19 13:44
面包没烤熟怎么补救
最佳答案
- 二级知识专家网友:未来江山和你
- 2021-10-19 14:34
面包没烤熟怎么办:
1、进行二次加工,可以把烤箱温度调低,顺便翻转一下面包,延长时间,让表皮慢点结皮,让里面的湿气有足够的时间散发。面包受热不均,会导致部分区域熟得比较快。
2、面包是从外往内烤的,不能单凭面包表面的颜色去判断面包的内部有没有烤熟。可以用快速测温计测一下面包内部的温度,应要达到200℃以上才算烤熟。关了烤箱之后也要把面包留在烤箱里至少5分钟,确保面包内部水分蒸发且足够坚固。
3、如果面包里面成块没能烤熟,则应该少放一点水。
4、在烤面包的模具上包上一层锡纸,锡纸反射走大部分热量同时,未被反射的穿过锡纸表面继续加热面包。最后,你就可以看到:表面不变色,内部熟了的面包了。
怎样鉴定面包是否烤熟
可以用一根筷子插入面包里,然后看一下筷子上是否沾有面糊,如没有就说明烤熟了。或用手轻压表面或侧腰,如面团具有弹性,不会呈现凹洞或者粘合状,即可出炉。
全部回答
- 1楼网友:猎心人
- 2021-10-19 17:00
再次加工一下试试
- 2楼网友:逃夭
- 2021-10-19 16:45
好像没有办法啦
- 3楼网友:思契十里
- 2021-10-19 15:48
再次加工出来的味道是不行的,所以吸取经验。
- 4楼网友:患得患失的劫
- 2021-10-19 15:34
面包就是一次性成熟,要是烤坏了,就做面包糠吧。
- 5楼网友:白昼之月
- 2021-10-19 15:17
应该是没救了。下次少烤些,积累经验
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯