发芽和发青的土豆能吃吗

发芽和发青的土豆能吃吗

发了芽的土豆体内含有一种有毒物质人吃了这种土豆容易中毒。所以，发了芽的土豆不能吃。如果受到阳光照射，土豆的皮层也会产生叶绿素，并进行光合作用，所以土豆的外皮会发青。这样的土豆里会含有一种有毒物质，吃多了就会中毒，所以外皮发青的土豆不能吃。小朋友们，千万别吃发芽和发青的土豆呀!一定要记住。