我开了个川菜馆，顾客反映不错，就是营业额不稳定，忽高忽低。求各位行业前辈帮分析一下原因，谢谢了。
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-14 23:50
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-10-14 11:13
我开了个川菜馆，顾客反映不错，就是营业额不稳定，忽高忽低。求各位行业前辈帮分析一下原因，谢谢了。
最佳答案
- 二级知识专家网友：你可爱的野爹
- 2021-10-14 11:28
川菜可能是最受欢迎的菜式了。你所说的可能有以下原因:价格(价格高低决定了消费人群，所以价格定位很重要)地段(人流量很重要，现在酒好也怕巷子深)服务(就根据你的价格和消费人群这个和服务成正比)菜式(一个人经常到一个地方吃饭也会烦，要不断的推陈出新，最好一个月有几个新菜)。我以前也学过川菜，希望可以帮到你。
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