炒肥肠最好吃的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-27 15:25
- 提问者网友:嘚啵嘚啵
- 2021-10-27 11:10
炒肥肠最好吃的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒安江南
- 2021-10-27 12:41
尖椒炒肥肠养生必读醋:消食积、解毒、补血;花椒:温中、止泻、止痛;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;心得:其实真的不难,用碱和醋很容易就洗干净了,也不是太麻烦哈。自己炒的尖椒肥肠很好吃,超下饭!周末用剩下的肥肠给小胖做了一碗他爱吃的炒肝,用青瓷花小碗盛着,看着还挺象那么回事儿。用料:主料:肥肠 ,尖椒,碱面。辅料:醋,花椒,大料,姜,葱,蒜,生抽,盐,水淀粉。做法:1.清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二遍加醋洗,戴上一次性用套用手揉,把肥肠上的油清洗干净,最好用热水,可以浸泡一段时间再洗。2.在锅中倒入水,放入洗好的肥肠,花椒、大料、姜、葱,水沸后撇去浮沫,煮四十分钟。3.将煮好的肥肠捞出晾凉、切段,尖椒切滚刀块。4.锅中油热后,放入尖椒稍炒一会儿,放入肥肠翻炒均匀,撒上蒜末,加生抽、盐调味,加水淀粉勾芡即可。小贴士:清洗的时候把肥肠翻过来清洗,可以清洗得更干净彻底。
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