香菇油菜的包子怎么做

香菇油菜的包子怎么做

原料：自发粉、油菜、香菇、木耳、粉丝、豆腐干。做法：1．怕自己发不好面，所以还是买了自发粉。把面和好盖上湿布放一边饧着。2．香菇、木耳泡发，洗净后切碎。3．粉丝用开水煮熟后迅速过凉水冲凉，在案板上剁碎。4．油菜要先用开水烫软，再过凉水冲凉，沥干水分后剁碎，最后再用纱布挤干水分。油菜烫过之后变得很少，所以事先要多准备一些。5．把所有的馅料混在一起，放油后拌匀，再放香油、胡椒粉，最后放盐，盐包油不容易出水。6．面饧好了，包成包子就可以了，冷水上屉，开锅后蒸20分钟。7．出锅了，咬一口尝尝，还是自己做的好吃啊。