炖肉的砂锅怎么用才不裂
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-02-16 06:21
- 提问者网友：你在我眼中是最帅
- 2021-02-15 09:31
炖肉的砂锅怎么用才不裂
最佳答案
- 二级知识专家网友：woshuo
- 2021-02-15 10:29
1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
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- 1楼网友：气场征服一切
- 2021-02-15 13:28
要么冷水！凉肉下锅，要么热水热肉下锅！大火开5分，小火炖30分，如果要续水，一定要加热的
- 2楼网友：情战凌云蔡小葵
- 2021-02-15 11:51
都2014了，不摔就不容易裂
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