鸭架是鸭身上那部分

鸭架是鸭身上那部分

鸭骨架分成鸭胸肉，鸭腿，鸭头鸭翅，除去这些之后余下没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架，称之为鸭骨架。
鸭架的营养价值：
鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。用鸭架熬成的鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助作用。



扩展资料：
鸭身上的部位：
鸭头、鸭嘴、鸭舌、鸭脖、鸭胸、鸭珍、鸭肝、鸭肠、鸭翅、鸭脚、鸭身、鸭腿、鸭屁股。
鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等多种元素。
人体要保持健康，尤其是中老年人要延缓衰老，注意饮食至关重要。
医学界提出，有益健康的保健食品模式应该是：热量不太高，糖、盐不超过限度，高蛋白、低脂肪，能抗细胞氧化，并能清除人体内产生的有害物质。根据这种饮食模式的要求，鸭肉被认为是最佳滋补食品之一。
参考资料来源：百度百科-鸭骨架

头。

锁骨，就是脖子下面的骨头，形状像蝴蝶··

就是鸭子的骨头架子啊

你图中的不是鸭架，是鸭舌头。鸭架和鸡架是完全一样的东西，鸭和鸡都是去掉了头、脖子，翅膀、胸肉、腿以及所有的内脏以后剩下的脊背+胸骨部分的骨架！