酱香型白酒的生产成本为什么比别的高？主要高在哪里？

酱香型白酒的生产成本为什么比别的高？主要高在哪里？

酱酒，出酒率低，原料的吨酒成本就高了。
投入粮食之后控制发酵节奏，蒸馏酱酒 频次多，能耗高。所以成本高 。
酱香白酒贮存时间长，占用厂房。资金多，允许企业的投入大，也是成本高的一个方面。
酱酒生产工艺要求比较高，生产酱香白酒的企业少，竞争力少。利润的追求，加入的附加值多。也是价格高的一种表现。

不是所有酱香型白酒的生产成本都高的，只有在贵州省仁怀市茅台镇生产的酒，由于产地的特殊性，以及茅台酒的制酒生产出酒率低、大曲用量多、辅料用量少，需要有严格的季节性生产、 两次投料、生产周期长、高温堆积、高温接酒、以酒养窖以酒养糟等特殊工艺，造价就高一些。