有办法红薯煮了会变色吗
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-03-03 01:33
- 提问者网友：霸道又专情♚
- 2021-03-02 22:27
有办法红薯煮了会变色吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：野性且迷人
- 2021-03-02 22:38
可以添加一些天然色素来辅佐,比如水溶性辣椒红,胭脂树橙,水溶叶黄素之类的天然色素.
全部回答
- 1楼网友：啵啵桃汀
- 2021-03-02 23:17
这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯