如何让自制面条更有弹性
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-05 00:16
- 提问者网友：练爱
- 2021-10-04 21:16
如何让自制面条更有弹性
最佳答案
- 二级知识专家网友：等灯
- 2021-10-04 22:04
1.简单实用的方法是,和面时水里放一些盐,面条就会劲道.
2.再就是放一个鸡蛋(只放蛋青也可以).
在农村时,吹牛给老乡做机蛋面,一下子放了10多个,根本不用水.和出面那尽道,杆出的面条特漂亮.煮出来更劲道.特有弹性,一大碗放不了几根,都支棱着.凑合吃吧,一根吃半天,想突鲁一大口,根本不行,只能一根一根的吃.到是特劲饿劲时候.至今想起来都想笑.后来才知道,鸡蛋挂面平均1斤面放不到一个鸡蛋.家里做,作多2个鸡蛋
2.再就是放一个鸡蛋(只放蛋青也可以).
在农村时,吹牛给老乡做机蛋面,一下子放了10多个,根本不用水.和出面那尽道,杆出的面条特漂亮.煮出来更劲道.特有弹性,一大碗放不了几根,都支棱着.凑合吃吧,一根吃半天,想突鲁一大口,根本不行,只能一根一根的吃.到是特劲饿劲时候.至今想起来都想笑.后来才知道,鸡蛋挂面平均1斤面放不到一个鸡蛋.家里做,作多2个鸡蛋
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