怎么腌糖醋黄瓜

怎么腌糖醋黄瓜

关键是要用盐和糖腌一下。
黄瓜切条，用盐、糖抓匀，放冰箱腌制2小时以上（室温下也行），到时加些醋、香油就好了。
放些花椒油比较提味；
如果能够吃辣，放些油泼辣子，美味之极。

嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。 　　 制法： 　　 将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。