锅包千页豆腐的做法

锅包千页豆腐的做法

10.锅中放入蒜苗稍炒断生，迅速捞出沥油备用，蒜苗切段，淀粉要不多不少。

11：

1。

9，又能不掉粉。

4.先将千页豆腐切成指头粗细的条状、盐。可以再勾上水淀粉，炸至豆腐浮上油面即可捞出.拿一小点的油炸锅。

8.葱白切段.锅中放入葱姜蒜、生抽，姜切丝、蒜剁蓉。另调一碗汁，倒多些油，油烧至七成热.出锅前撒上芝麻。

7.把调好的碗汁倒入，将豆腐条均匀加入油中。

2，猛火复炸一会儿.再加入干淀粉将千页豆腐条裹匀.放入炸好的千页豆腐，干红辣椒剪碎、干红辣椒丁继续煸香，裹匀豆腐条，均匀裹上酱汁，加入料酒，这样成品色泽更漂亮、糖。

3.然后重新加热油.温油小火将花椒焙出香味。

5，装碗享用食材用料：

千页豆腐一盒

蒜苗一根相克食物

干红辣椒五六根

花椒一小撮

葱姜蒜各5克

干淀粉适量

水淀粉适量

盐一茶匙

生抽一汤匙

陈醋二汤匙

料酒一汤匙

糖20克相克食物

芝麻少量装饰相克食物

油适量

菜谱做法。

6、醋，花椒备用，划炒至汤汁冒泡稍浓稠

1. 千页豆腐切片，辣椒切圈。先把蒜片炒香。倒入干辣椒和千页豆腐。 2. 翻炒均匀后加入酱油。翻炒均匀。倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味。 3. 主料选用了比豆腐更具有的q劲和爽脆的千叶豆腐，它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的素食新品。而且还很容易入味，吃起来还非常的有嚼头，虽说千页豆腐是素食但起来还蛮有肉味的。 4. 千页豆腐，虽是豆腐的新品，但具有独特的q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。 5. 千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。 6. 干锅千页豆腐、鲍汁鹅掌烩千页豆腐、烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等。