台湾可丽饼怎么做？关键是怎么做脆

台湾可丽饼怎么做？关键是怎么做脆

材料主材料：2杯，蛋4个，牛奶3杯，奶油1条，糖4大匙，盐1/4小匙，香草精少许，内馅材料：2∼3片，果酱少许，鲜奶油适量做法(1)将奶油隔水加热，融化后，加入鸡蛋打匀。(2)再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀，最后筛入面粉，拌匀即可。(3)食用前，最好先将面煳放在冰箱冷藏1∼2小时，再放入平底锅中煎熟。(4)煎好的饼皮，加上馅料即是香甜可口的可丽饼。