烘焙入门必买的东西有哪些？

烘焙入门必买的东西有哪些？

1. 烘焙用电烤箱：这里指的是家庭式烘焙用电烤箱。2. 电动打蛋器：打蛋器可以是手持和立在桌上两用。3. 螺旋状打蛋器：因为许多西点的制作经常要打发不只一样材料，当然可以打完一项后，速速把打蛋器洗净擦干，再打另一项。4. 橡皮刀：拌入粉类材料、打好的蛋白霜时一定会用到。5. 西点量杯和量匙6. 过筛面粉的杯子或筛子7. 秤：电子秤比弹簧秤精准。8. 炉内温度计：用法就是把它放进烤箱里，透过玻璃门看温度的显示而已。 9. 烤模：烤前涂上一层薄薄的油，再洒些面粉即可。10.隔热手套：保护双手。 11.牛皮纸或铝箔纸：用在成品颜色已达所需程度，但烘焙时间还不到时，盖在成品上面，以防颜色继续加深。 12.一把好刀：锯齿刀是不错的选择，不只可以切西点，还可以切寿司。