苏氏牛肉面的汤料怎么做
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-03-17 02:48
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-03-16 21:31
苏氏牛肉面的汤料怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：神鬼未生
- 2021-03-16 22:10
牛肉入冷水泡，约3小时，泡出血水后，家生抽、老抽、冰糖、盐、八角、香叶、草果(喜辣可放些干辣椒)，高压30左右。卤牛肉的汁每次去渣，冷却后冻起来，下次再用。这种老卤做牛肉面的汤是很地道和美味的
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