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名词解释 固定化酶

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解决时间 2021-01-27 06:37
名词解释 固定化酶
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固定化酶是酶工程的一种手段,是利用物理化学手段将生物提取的酶固定在介质上,是指不溶于水而具有酶活性的状态,提高酶的催化活力和催化效率。固定的方式有两种手段:物理法和化学法。物理法有包埋法和吸附法;化学法有共价偶联法和交联法。
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用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内,仍能进行其特有的催化反应并可回收及重复利用的一类技术
用物理或化学方法使酶与水不溶性大分子载体结 合,保留一定活力的制剂。酶固定化后,一般稳定性增加,易从 反应系统中分离,且能多次反复或连续使用。在理论研究、工业 生产和医学上都有一定价值。
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