传统酿酒技术发酵池结构
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-04-21 16:39
- 提问者网友：离殇似水流年飞逝
- 2021-04-20 16:50
传统酿酒技术发酵池结构
最佳答案
- 二级知识专家网友：没感情的陌生人
- 2021-04-20 17:05
发酵池的结构，其长与宽之比（1.2:1.4）：1，深为1.6--1.8m，容积为11.2--16.8立方米，即装8--12甑酒醅。
全部回答
- 1楼网友：桑稚给你看
- 2021-04-20 17:58
没有窖泥。可以用塑料布密封，然后用窖池口大小的棉被做保温或者稻壳袋子做保温进行发酵。
清香型白酒不使用窖泥，就用塑料布密封，棉被保温。浓香型白酒才使用窖泥密封。
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