南泥湾香菇面的做法

南泥湾香菇面的做法

主料面条500g干香菇50g肉末200g 辅料葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量 步骤1.香菇泡发。2.葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。3.炒锅烧热，放猪油熔化。4.下葱白和蒜末炒出香味。5.下肉末。6.炒散肉末至变色。7.加入切好的香菇丁。8.加入适量的生抽，蚝油。9.加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。10.坐锅烧水。11.买来的面条（现做现卖的哦）12.水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。13.碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。14.加入适量的面汤。15.煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末。