有醋泡葡萄干一说吗

有醋泡葡萄干一说吗

醋泡葡萄干的作法，真有这样的说法。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然它有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。

醋泡葡萄干确实有很多功效。比如：预防结肠癌，补血补气，帮助恢复视力，快速消除疲劳等等。因为葡萄干中含各种维生素（vc和ve）和矿物质（以铁和钙为主），所以被大家所青睐。当然，维生素e和维生素c都有美白抗氧化的功效，因此对祛斑也是有一定效果的。只是，其最大的功效依然是补血补气，是贫血者的日常佳品。