莲子怎么吃法？莲子的芯需要去掉吗？莲子芯有何作用？

莲子怎么吃法？莲子的芯需要去掉吗？莲子芯有何作用？

煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。
莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。
莲子芯中的钙磷钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外。还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。

可以熬银耳莲子羹啊，放点红枣。芯要去掉，否则会苦，不过莲子芯是中药材的一种，有清热解毒降火之功效。

刚采下的可以生吃，干莲子也可以和其他材料一起煮熟吃。莲子的芯最好去掉吃，比较苦。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用

如果是新鲜有芯的，最好去掉吧，那个味道不好，莲子功能主要就是清心润肺的

芯必须去掉 不然很苦的 莲子可以煮汤 莲子心可以怕水喝 清热去火

首先，剥掉皮
其次，去掉绿色的芽
莲子心有清热作用

1.莲子吃法：煮粥、泡热水喝
2.要去掉不然会苦，但是莲子芯作用不小，不怕苦的可以使用
莲子芯介绍：
莲子芯性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效，可治疗心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症。
莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴。
莲子芯中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。莲子有养心安详的功效。
莲子和桂圆、杏仁、红枣、枸杞可以一同吃。
推荐熬粥，属于滋补类粥。
推荐用“莲子，桂圆，杏仁，红枣和枸杞”一同熬制的粥品：
主料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、莲子芯20克、杏仁6克，红枣6克、冰糖适量
做法：
1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣，枸杞再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
功效： 增强免疫力，补血明目！