新买的砧板需要保养吗

新买的砧板需要保养吗

买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用

砧板材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议优先使用天然木制菜板。 新买的砧板以下注意事项： 1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。 2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。 3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

新买的竹砧板最好用菜油抹一下防止开裂。 放置时间最好悬挂，以为砧板直接放在靠墙和桌台上，容易感染细菌。 竹砧板要保持干燥，因为做砧板的竹子是没经过处理的，潮湿的环境容易引起霉变。 使用后用温水清洗一遍，然后用软布擦干，放置于干燥处， 放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触，可以减少细菌的感染。 请远离热源，不宜用烘碗机等方式热源烘干。