KFC豆浆和豆奶粉有什么区别?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-04 16:03
- 提问者网友:你挡着我发光了
- 2021-10-04 00:08
KFC豆浆和豆奶粉有什么区别?
最佳答案
- 二级知识专家网友:忘川信使
- 2021-10-04 01:15
先说说豆浆吧,豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品。豆浆的营养 来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 虽然大豆营养如此丰富,但是,只有通过充分加工,这些营养物质才能被人体吸收。比如,干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%,而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后,大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。 豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受,欧洲称它为“植物奶”,而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道,蛋白质含量高的食品很容易变质,而豆浆一般是现做、现卖、现喝的,这使豆浆暴露在空气中的时间很短,不提供给各种微生物充分活动的机会,因此它提供的蛋白质是最卫生的。而楼主你问的肯德基的豆浆,由于其真正做法是保密的,从网上的朋友回馈来看,极有可能是由豆奶粉冲制而成,从口感上来说,也是区别于中国传统的豆浆的,虽外观浓、却少了原豆制成豆浆的纯正香味。由于豆奶粉属于工业制品,因此其营养价值就远远低于我们常吃到的豆浆了。
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