豆皮炒尖椒的制作步骤是怎样的？

豆皮炒尖椒的制作步骤是怎样的？

豆皮炒尖椒的原材料有尖椒2个，豆皮（干豆腐）2张，花椒5粒， 生抽彳茶匙，盐^茶匙，水淀粉1汤匙。做法是先将尖椒洗净后去蒂、去轩，切成3厘米大小的片。豆皮切成3厘米长的 菱形片。大蒜去皮切薄片。锅烧热倒入油，大火加热，待油温五成热时，放入花椒和蒜片，编出香味。接着放入豆皮炒30秒，倒入水（水量约至豆皮的1/2处），加入 生抽和盐，中火炖2分钟，当汤汁变少时，放入尖椒。转大火，沿锅边淋入水淀粉，翻炒均匀即可。