鲜虾奶油意大利面的简单做法

鲜虾奶油意大利面的简单做法

鲜虾奶油意大利面制作方法：

一、材料准备：


奶油1块、色拉油、面粉2大匙、纯牛奶250ml、沙拉酱、食盐、大虾仁、大蒜、青花菜、意大利面条。

二、制作步骤：


1、色拉油加热，加入面粉，用打蛋器慢慢搅拌。


2、搅拌完全均匀后，面糊开始微微起泡，分三次倒入牛奶，每次搅拌均匀后，再倒入。


3、等到完全沸腾，加入奶油和沙拉酱，小火，慢慢搅拌到奶油块完全融化，关火。


4、面条煮熟，凉开水过滤，控干。


5、青花菜煮熟七成，加盐入味，


6、大蒜切片，色拉油爆香。倒入虾仁，翻炒5分钟，加入控干的熟意大利面，继续翻炒，加盐。


7、将事先做好的白酱倒入，微煮。煮沸后加入青花菜，微煮即可。

三、注意事项：


1、全程均用小火，并不停搅拌，以保证白酱不沾锅，及烧焦。


2、用圆形锅底锅，保证白酱搅拌均匀。


3、搅拌使用打蛋器，以保证面粉不结粒。