我家锅炒出来的菜都有一股铁的味道,请问我要换锅么?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-01-31 18:44
- 提问者网友:辞取
- 2021-01-30 23:23
我家锅炒出来的菜都有一股铁的味道,请问我要换锅么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:西岸风
- 2021-01-31 00:21
不用,用铁锅对人相对好些,有铁味,你可以用一块猪肉皮(就是做菜剔下来的猪皮)有肉的一面,用小火在锅里擦,也就是炼锅。等把整个锅都炼的,油汪汪的时候,把锅放置半到一小时。然后清洗一下上面的油污,猪油凝了可以在热下锅,就好刷了。这样就可以好长时间没有铁锈味,我们在使用过程中,有时炖菜比如酸菜就会把那层保护膜,煮掉。就再重复先前的过程,就可以了。有时做一些放油多的菜也可以不用特意炼锅。希望能帮到你。
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