沈阳美食介绍

沈阳美食介绍

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沈阳美食 老边饺子
沈阳美食老边饺子历史悠久，清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的生意人来沈阳谋生，在小津桥搭了间马架房，立号“边家饺子馆”。沈阳美食老边饺子制作精心，风味独特，以“水煸馅蒸饺”深受人们喜爱。

沈阳美食 白肉血肠
沈阳美食白肉血肠，是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演变而来，清代辽宁沈阳和吉林开设的白肉馆，都兼营血肠，沈阳美食“白肉血肠”也成为辽宁和吉林两省特有的满族传统名菜。沈阳美食白肉血肠的特点是：肉香满口，鲜而不腻，红白相间，色彩艳丽。

沈阳美食 老山记海城馅饼
沈阳美食老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街，1939年迁到沈阳。沈阳美食海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。沈阳美食海城馅饼取香料十余种煮制，蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。

沈阳美食 李连贵熏肉大饼
沈阳美食沈阳美食李连贵熏肉大饼于1842年创制，创始人李连贵得老中医指点，承袭了其祖传的中药熏肉秘方。在老人的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。
沈阳美食熏肉大饼的熏肉选用鲜猪肉，用温碱水洗净，在清水中浸6－10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。熏肉色泽棕红、肥而不腻、熏香泌脾。

沈阳美食 马家烧麦
沈阳美食马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。上无花穗，封口露馅不干，犹如含苞待放的牡丹。这也是沈阳美食马家烧麦与众不同之处。上笼蒸熟后，色形美观，香味扑鼻。产品特点：皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。

沈阳美食 朝鲜族西塔大冷面
沈阳美食西塔大冷面属朝鲜特色风味，是现压冷面，用料味面粉加淀粉合成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。

沈阳美食 朝鲜族打糕
沈阳美食朝鲜族打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。