朋友们说说火麻仁怎么去皮？

朋友们说说火麻仁怎么去皮？

可考虑是可以捣碎的，及时的爆炒后使用为好，很常用

我前些时候试着做了几回“火麻猪肚鸡汤”，请朋友过来品尝，反响还不错，和你分享一下

1、先用豆浆机把火麻籽打成“火麻浆”，然后用滤网把那些打不碎的硬渣和壳滤掉，留下备用。

2、鸡先用姜、白酒炒一下，断掉血水后，放水煮一下。（注：水放少一点，还要和前面的火麻汤混合的。）

3、猪肚先用食盐抓一下，洗净后，放点醋再洗一下，然后冲洗干净。放点姜，煮得半熟，切成条状。

4、把前面备好的料放到锅里，炖一下，鸡肉和猪肚熟了以后，放入盐、鸡精、胡椒粉起锅即可。

如果是冬天吃火锅，可以先喝点这个汤，吃点肉以后，放入自己喜欢吃的其他肉菜和青菜打火锅，一样非常好吃。

①   火麻仁。《千金要方》：“净拣择，以水淘洗，暴干。”《本草衍义》：“取麻子，帛包之，沸汤中浸，汤冷出之，垂井中一夜，勿令着水次日日中暴干，就新瓦上挪去壳，簸扬取仁，粒粒皆完。”现行，取原药材，除净杂质及灰屑。   
     ②   炒火麻仁。《本草拾遗》：“炒令香。”现行，取原药材，置锅内，用文火炒至微黄色，有香气，取出，放凉。   贮干燥容器内，炒火麻仁密闭，置阴凉处燥处。

将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。