谁知道金汉斯的蜜汁梅肉在家怎么做?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-18 13:35
- 提问者网友:蓝莓格格巫
- 2021-10-18 02:13
谁知道金汉斯的蜜汁梅肉在家怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友:往事隔山水
- 2021-10-18 02:52
买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩。也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,叫肥叉烧。大块的肉要切两厘米左右的条条比较好。用李锦记烤肉酱(或李锦记叉烧酱或海鲜酱),挖几大勺抹在肉条上,可以再加一点姜丝和酒及糖,滴几滴老抽一起腌(颜色和味道会更好些),装碗中,保鲜膜包好,放冰箱里腌三天。不要照叉烧酱瓶上写的时间,腌得不够,色香味都差很多。
烤箱200摄氏度,烤20-30分钟左右,我觉得烤干一点会比较香,今天烤了三十五分钟左右。中间有拿出来刷一次酱汁。烤的时候烤箱够大的最好用“S”挂钩挂起来,没有的话用烤架,尽量不要使肉条泡在油汁里。
微波炉也可以用,时间得看烤多少肉了,应该在十分钟左右,烤箱和微波炉都没有?用平底不沾锅煎熟或直接下油锅里炸熟就好了。稍放凉,切片装碟开吃!
吃法也很多,直接吃,加点青椒、蒜苔炒,或者拌面,叉烧粉,都好吃!
注:梅头肉宜怎样煮? 梅头即猪后肩至腰部的肉,肉质嫩滑,宜焖、蒸、炸、煎、
烤箱200摄氏度,烤20-30分钟左右,我觉得烤干一点会比较香,今天烤了三十五分钟左右。中间有拿出来刷一次酱汁。烤的时候烤箱够大的最好用“S”挂钩挂起来,没有的话用烤架,尽量不要使肉条泡在油汁里。
微波炉也可以用,时间得看烤多少肉了,应该在十分钟左右,烤箱和微波炉都没有?用平底不沾锅煎熟或直接下油锅里炸熟就好了。稍放凉,切片装碟开吃!
吃法也很多,直接吃,加点青椒、蒜苔炒,或者拌面,叉烧粉,都好吃!
注:梅头肉宜怎样煮? 梅头即猪后肩至腰部的肉,肉质嫩滑,宜焖、蒸、炸、煎、
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