芦笋怎么做呀

芦笋怎么做呀

清炒就很好吃哦，加点肉丝也很好，现在流行“裸餐”--保持原味，不添加调料，有本身的清香呢

清炒笋片 芦笋500克洗净切片，用开水过一下，然后用凉水过一下，锅里放油适量，蒜，姜，少许，爆出香味放入笋片，放入适量的盐，味精，出锅后放入少许香菜即可。 这是日常好做的也挺好吃的，你试试吧

清炒芦笋虾仁 材料 新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱 做法 1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用. 3.芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段. 4.姜切丝,葱切段. 5.炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉. 6.把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅. 芦笋炒肉 材料 芦笋，肉，葱，姜 做法 1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下 2.斜着切段，肉切片 3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓． 白灼芦笋 材料 芦笋，生抽，热油 做法 1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。 2.烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。 3.锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。 凉拌芦笋 材料 主料：芦笋400克， 辅料：青椒20克，洋葱（白皮）20克， 调料：盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克 做法 1.芦笋切段； 2.青椒和洋葱分别洗净均切成末； 3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出； 4.把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中； 5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。 芦笋豆豉爆藕丁 材料 芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把 做法 1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸 2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香 3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可

我暂时保留我的看法！

凉拌，清炒，炒三丝，炒肉都行