扁豆的营养价值有哪些？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-07 16:22
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-11-06 16:39
扁豆的营养价值有哪些？
最佳答案
- 二级知识专家网友：归鹤鸣
- 2021-11-06 16:46
扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸， 扁豆 还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸的功效与作用等。 据测定，鲜扁豆含蛋白质2.7％，膳食纤维3.1％。
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