东北金丝饼怎么做.

答案:2 悬赏:0

解决时间 2021-11-27 20:04

提问者网友：浪荡羁士
2021-11-27 07:59

东北金丝饼怎么做.

最佳答案

二级知识专家网友：陪伴是最长情的告白
2021-11-27 08:25

金丝饼的制作材料：主料：高筋粉500克，香葱花200克。
辅料：盐8.5克，十三香15克，猪油150克，温水（40℃左右）300克，色拉油50克，红樱桃2克。金丝饼的做法：1. 将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。

2. 饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。

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1楼网友：啵啵桃汀
2021-11-27 08:57

金丝饼　　用料：特一粉500克，砂糖150克，水适量　　做法：把所有的原料和匀加水揉光，拉成细丝加入豆沙或莲蓉，用电饼铛煎成金黄色即可　　特点：色泽金黄，口感酥脆，给人以美感

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