蒸土豆丝怎么做

蒸土豆丝怎么做

蒸土豆丝的材料：土豆 鸡蛋 面粉 食盐 食用油　　蒸土豆丝的做法：　　1.准备土豆，削去外皮，洗净切成细丝备用;　　2.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，彻底洗净土豆所含的淀粉，沥干水分;　　3.将沥净水分的土豆丝均匀涂抹食用油，用面粉拌匀土豆丝，抖散了;　　4.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟左右;　　5.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它；　　6.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，炒、拌均宜。　　美味小贴士：　　土豆丝过水这个很重要哦，要彻底把土豆所含的淀粉冲干净了。