正宗的韩式炸酱面做法?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-08 14:04
- 提问者网友:咪咪
- 2021-10-08 00:52
正宗的韩式炸酱面做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:十年萤火照君眠
- 2021-10-08 02:28
准备材料:肉,鸡蛋,土豆,元葱,黄瓜,面等。 调料:真味炸酱(韩国原产)、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 。 炸酱:先把上好的肉,土豆,元葱切成丁(猪肉),然后用盐、料酒、淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。 等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色,马上倒入韩国产真味炸酱。关小火, 至酱稠了加糖和牛肉粉之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅到酱的颜色变成暗枣红色,很黑,散发出香味,整个过程一般需要10~15分钟。 酱差不多熟时,做鸡蛋饼,切成丝,黄瓜切丝。酱浇在面上,鸡蛋饼和黄瓜丝放在酱边。这样一道既美味又美观的,正宗韩国炸酱面就出炉喽!!! 在家做的时候可以一边煮面一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅, 剩下的工作当然就是吃喽!哈哈,小心别烫着``
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