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怎样能拿到厨师证啊?难吗?? 可以通过哪些途径呢原来要厨师证的啊
当厨师要什么条件??
答案:6 悬赏:0
解决时间 2021-04-07 16:03
- 提问者网友:江山如画
- 2021-04-06 18:52
最佳答案
- 二级知识专家网友:晚安听书人
- 2021-04-06 19:09
做厨师除了要健康外
还要分白案和红案的
白案要手灵活熟练,掌握好面筋等
红案就相对要复杂多了
如果要够出色
就一个刀功大概就要练习个一年半载的了
然后掌握各类材料的营养成分属性
一言难尽
可以到烹饪学校进修一下
收获肯定会不小
而且在这个什么都要证的年头
去那里可以考张证
还要分白案和红案的
白案要手灵活熟练,掌握好面筋等
红案就相对要复杂多了
如果要够出色
就一个刀功大概就要练习个一年半载的了
然后掌握各类材料的营养成分属性
一言难尽
可以到烹饪学校进修一下
收获肯定会不小
而且在这个什么都要证的年头
去那里可以考张证
全部回答
- 1楼网友:如果这是命
- 2021-04-07 00:00
如果你是问与众不同的素质的话,大概是对味觉的敏感度和对食物的热爱.
- 2楼网友:错过的是遗憾
- 2021-04-06 22:22
最重要的是喜欢美食,心灵手巧,还有良好的卫生习惯,比较机灵没有传染病
- 3楼网友:woshuo
- 2021-04-06 22:02
会做好吃的
- 4楼网友:努力只為明天
- 2021-04-06 20:48
很不容易啊 厨师是 默默的 为人民服务的啊 很辛苦的
- 5楼网友:专属的偏见
- 2021-04-06 20:09
当然是技术好,做出来的菜好吃,还有敬业了,对美食抱有爱。
1.良好的记忆力
一个厨师,尤其是刚入行的厨师,还是需要相当的记忆力的,认菜名,认材料,认流程,中华烹饪文化博大精深,没有一定的脑容量是学不来的。
2.强壮的身体
厨师好比行军打仗,身体素质是硬条件。试想,厨师一站几小时,双手还得抡大勺,在高温、高压的条件下,保证出菜的速度和质量,没有强壮的身体支撑,怎么完成?
3.灵活的手脚
烹饪可是细活,从切配、调料到掂勺、收锅,哪一项都需要思维与动作的协调,“差之毫厘谬以千里”,一旦手脚笨拙,菜品就会大打折扣了。
4.高于常人的厨商
厨商就是从厨人员在烹饪行业上应对各方面事情的能力,包括处事的情商、智商,以及适应环境、承受压力的能力。厨商高的人,在厨房左右逢源,厨商低的人,在厨房苟且残喘。
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