鲶鱼火锅怎样做才一点都不会腥，我是厨师，虽试过网上很多办法，但还是没有得到最佳的口味
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-05 04:26
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-10-04 09:59
鲶鱼火锅怎样做才一点都不会腥，我是厨师，虽试过网上很多办法，但还是没有得到最佳的口味
最佳答案
- 二级知识专家网友：归鹤鸣
- 2021-10-04 10:59
先用糯米酒掩鱼肉，汤加入比较多的姜碎。汤到达100度10分钟后加入香菜，别名:香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星。那么汤就有去腥味作用！而且味道还不错！
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