红枣为什么要炒

红枣为什么要炒

红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
方法很简单，放在铁锅里大火炒就是了。炒黑、炒硬的枣，经水一泡，表皮就裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。而没有炒过的枣泡茶喝是没用的，营养都被外皮包住了，出不来。
红枣经铁锅炒制后具有暖胃祛寒作用。炒一下效果会更好。

红枣经铁锅炒制后具有暖胃祛寒作用。炒一下效果会更好。

大枣性温，味甘甜。补脾胃，气血。一般是生用，温补。常食用可延年益寿，但小孩不可多食，易柱牙。大枣炒以后，补肾壮阳，主治风寒，四肢发冷。一般人不宜食用，以免上火。