菠菜在炒之前需要用热水焯一下吗
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-03-15 17:42
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-03-15 05:30
菠菜在炒之前需要用热水焯一下吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：舊物识亽
- 2021-03-15 06:10
菠菜含草酸，不是人体不吸收，而是草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙，从而影响人体对钙的吸收，所以吃菠菜最好焯一下。
还有，菠菜最好不要煮豆腐。
还有，菠菜最好不要煮豆腐。
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- 1楼网友：老鼠爱大米
- 2021-03-15 07:52
不需要 如果水焯会使其营养成分流失 但应注意菠菜中所含的酸会和豆制品中的蛋白质结合容易产生结石
- 2楼网友：洒脱疯子
- 2021-03-15 06:40
需要！因为菠菜里含有草酸，人体不容易吸收，所以在炒之前也需要用热水焯一下
- 3楼网友：人類模型
- 2021-03-15 06:17
随便，象楼上说的菠菜里含有草酸，会影响钙的吸收，豆腐和菠菜不能同吃也是这个原因。不过不会影响健康，只是不利于营养的吸收
可是为了口感有些菜是不能焯的，焯了就不好吃了啊！还是看情况吧！反正又吃不坏人
可是为了口感有些菜是不能焯的，焯了就不好吃了啊！还是看情况吧！反正又吃不坏人
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